Современная холодильная индустрия предлагает огромный ассортимент типов и способов охлаждения, среди которых лидером является жидкостное охлаждение — процесс, когда теплота отводится от охлаждаемого объекта при помощи соединения ее с охлаждающей жидкостью в теплообменном оборудовании.

В зависимости от цели охлаждения используются разные виды холодильных аппаратов. Так, например, для поддержания холода на цветочном складе применяются воздухоохладители в виде низкотемпературных моноблоков, работающих на основе проточной воды. Промышленные отрасли нуждаются в особых температурных условиях, поэтому в таких случаях, как правило, устанавливаются чиллеры.

Устройства для жидкостного охлаждения классифицируются следующим образом:

• Замкнутая система работает за счет того, что хладоноситель циркулирует в замкнутом контуре и забирает теплоту от источника нагрева, передавая ее затем охладителю жидкости.
• Незамкнутая система (проточная) функционирует по такому принципу: холод подается извне и после процесса обмена теплом с охлаждаемым объектом вновь отводится во внешнюю среду.
• Открытая система подразумевает, что теплообменник контура хладоносителя погружен в объем охлаждаемой среды.